Trzymając patelnię na małym ogniu dodać makaron i wymieszać. Odstawić z ognia, dodać połowę sera i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Makaron polać roztrzepanymi jajkami i wymieszać. Jajka nie mogą całkowicie się ściąć, mają utworzyć kremowy sos i tylko trochę zgęstnieć od gorącego makaronu.
Gotową kałamarnicę kroimy w paski i wkładamy na patelnię, do której dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek i kminek. Następnie dodaj sól, sos sojowy i pieprz do smaku. Danie gotuje się na małym ogniu nie dłużej niż 2-3 minuty. 1. Makaron z kalmarami
.