się nie przegrzał).Kiedy śmietana porządnie się zgrudkuje, odcedzić przez szmatkę, dodać przyprawy do masła i mocno wycisnąć. Możecie zagnieść ładny kształt, ale masło szybko się topi.
Kiedy zauważymy, że z jakiego powodu masa nam się rozwarstwiła, należy po pierwsze przestać rozpaczać i chcieć wysyłać męża po kolejną porcję składników. ;) Nastawiamy zamiast tego garnek do gotowania na parze, do którego wstawiamy miskę z maślanym kremem. Dobrze mieszając, trzymamy na nim krem do momentu, aż masło
Żółtka od białek możesz oddzielić tradycyjnie, przygotowując dwie miseczki. Jajko rozbij i rozłam skorupkę na dwie części, a następnie przelewając je pomiędzy, stopniowo przekładaj białko do jednej z miseczek. Taki sposób może jednak być na początku dość trudny i wymaga wprawy, dlatego warto skorzystać z prostych porad.
Po chwili znów schłodźcie miskę z kremem. Gdy krem nie chce wam się ubić, powtarzajcie czynność do skutku. Najlepiej ubijać masło w metalowej misce - dłużej trzyma niską temperaturę niż plastik. Masło podczas ubijania powinno stać się jaśniejsze i puszyste. W przepisie używamy też mleka skondensowanego (słodzonego w puszce).
. 22t17hfc89.pages.dev/24722t17hfc89.pages.dev/11922t17hfc89.pages.dev/22622t17hfc89.pages.dev/26722t17hfc89.pages.dev/39422t17hfc89.pages.dev/9222t17hfc89.pages.dev/39022t17hfc89.pages.dev/21122t17hfc89.pages.dev/397
co zrobić gdy masło nie chce się ubić
